Вартість базового набору продуктів в Україні може зрости приблизно на 2,5–3%. Такий прогноз озвучили в Міністерстві аграрної політики та продовольства, а головною причиною називають ускладнення логістики, повідомляє Life.Київ.
Дорожчає не лише транспортування готової продукції, а й доставка сировини, пакування, кормів, добрив та інших ресурсів, без яких не може працювати аграрний сектор. У міністерстві пояснюють: продовольчий ринок залишається чутливим до будь-яких змін у ланцюгах постачання.
Чому логістика тисне на цінники
Якщо перевізники витрачають більше часу на доставку, обирають довші маршрути або залучають додатковий транспорт, це зрештою позначається на кінцевій ціні товарів. Навіть незначне подорожчання кожної окремої ланки здатне сформувати помітне збільшення вартості продуктового кошика.
До логістичних витрат входять пальне, зарплати водіїв, технічне обслуговування автомобілів, оренда складів, завантаження та розвантаження продукції. У періоди нестабільності компанії також накопичують більші запаси товарів, щоб уникнути перебоїв із постачанням, — а це додаткові складські площі та фінансові ресурси.
Найпомітніше зростання очікують на товарах із коротким терміном зберігання. Молочна продукція, м'ясо, яйця, овочі, фрукти та хліб потребують швидкої доставки й особливих умов зберігання. Якщо маршрут стає складнішим або перевезення затягується, виробники й продавці змушені враховувати додаткові витрати на охолодження, сортування та контроль якості.
Другий фактор — пальне та генератори
Окрему роль відіграє ситуація на ринку пального. Дизель і бензин потрібні вантажівкам, сільськогосподарській техніці, складському обладнанню та резервним джерелам живлення. Якщо витрати на пальне зростатимуть, бізнес переглядатиме транспортні тарифи й собівартість продукції.
Додаткове навантаження можуть принести восени та взимку генератори. У разі перебоїв з електропостачанням підприємства підтримуватимуть роботу холодильників, морозильних камер, виробничих ліній, складів і магазинів за допомогою альтернативних джерел енергії. Генераторне обладнання потребує пального, технічного обслуговування та регулярної заміни витратних матеріалів — ці видатки частково закладаються в ціну товарів.
Водночас зростання не обов'язково буде однаковим для всіх категорій продуктів. На підсумкову вартість впливають сезонність, обсяги внутрішнього виробництва, ціни на ринку пального, попит населення та можливість підприємств компенсувати частину витрат власними резервами. Тому прогноз 2,5–3% є орієнтовним і стосується загальної тенденції, а не кожного окремого товару.
Як зменшити витрати на покупки
Найбільше подорожчання відчують родини, які регулярно купують широкий набір свіжих продуктів і не мають змоги замінювати дорожчі позиції дешевшими аналогами. Частково зменшити вплив на бюджет допоможуть прості звички:
- порівнювати ціни в різних торговельних мережах;
- звертати увагу на сезонні товари;
- обирати продукцію місцевих виробників;
- користуватися пропозиціями зі знижками та акціями.
Такі кроки допомагають контролювати особистий бюджет, але не усувають загальних причин зростання собівартості. Остаточна динаміка цін стане зрозумілішою після проходження осінньо-зимового періоду.
Раніше портал Знай повідомляв, яйця подорожчали на 18,6% за місяць: ціни у різних мережах.
Більше деталей читай у матеріалі: яловичина вже 438 грн/кг: ціни на м'ясо зростатимуть до кінця року.