Фальшивое сливочное масло массово продают: штрафы на 32 млн грн так и не оплатили

Производители молока заявили о системной проблеме: большинство штрафов за фальсификацию сливочного масла, которые ранее наложил Антимонопольный комитет, так и остались неоплаченными. Отдельные предприятия при этом повторно попадают под санкции за аналогичные нарушения.

Об этом во время Международного практического форума Dairy Farming Industry во Львове заявил глава совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, сообщает профильное агроиздание Bizagro. Он напомнил о двух кампаниях «Стоп фальсификат», которые проводили в 2019–2020 годах.

Штрафы на 32 млн грн так и не оплатили

По результатам этих кампаний Антимонопольный комитет Украины наложил на производителей фальсифицированного сливочного масла штрафы общей суммой около 32 млн грн. Когда Союз молочных предприятий впоследствии проверил, были ли эти санкции реально исполнены, результат оказался неутешительным — большинство оштрафованных компаний средства не оплатили.

Фактически единственным предприятием, которое выполнило решение, стало ООО «Ива-Арт». Однако именно эта компания снова попала в поле зрения АМКУ в 2025 году.

Масло с немолочными жирами поставляли для ВСУ

В новом деле Антимонопольный комитет установил, что продукция, которую реализовывали как сливочное масло, содержала немолочные жиры. В конце 2025 года на «Ива-Арт» наложили штраф в 6,36 млн грн, а на еще одного участника дела — ООО «Асикс Груп» — 13,48 млн грн. Общая сумма санкций составила почти 19,8 млн грн.

Речь шла о сливочном масле, которое поставляли, в частности, для нужд Вооруженных сил Украины. Лабораторные исследования показали наличие в продукции немолочных жиров, из-за чего она не могла продаваться как сливочное масло.

Почему фальсификата стало больше во время войны

По оценке Чагаровского, проблема молочного фальсификата особенно обострилась во время военного положения. Среди причин — ограниченные возможности проведения проверок бизнеса, несовершенный механизм аннулирования эксплуатационных разрешений и отсутствие достаточно жесткой ответственности за продуктовое мошенничество.

Отдельной проблемой остается то, что в законодательстве до сих пор нет четко определенных понятий «фальсификация пищевых продуктов» и «продуктовое мошенничество». Из-за этого контролирующим органам сложнее применять эффективные санкции к предприятиям, которые систематически нарушают требования к составу и маркировке продукции.

Теневой рынок оценивают в 10–15 млрд грн

В Союзе молочных предприятий ранее оценивали теневой оборот фальсифицированной молочной продукции примерно в 10–15 млрд грн. Чаще всего подделку продают на рынках, в небольших торговых точках, а также используют в заведениях HoReCa и кондитерском производстве.

Одно из самых распространенных нарушений — продажа продуктов с растительными или другими немолочными жирами под видом сливочного масла. Для легальных производителей такая продукция создает неравные условия конкуренции, а покупатель фактически получает продукт другого состава, чем указано на упаковке.

Как распознать фальшивое масло

Чтобы не купить подделку, обращайте внимание на состав: в настоящем сливочном масле должны быть только сливки или пастеризованные сливки, а упоминание растительных жиров означает, что перед вами спред, а не масло. Подозрительно низкая цена по сравнению со средней по рынку — тоже повод насторожиться. Натуральное масло в холодильнике твердеет, а при комнатной температуре размягчается постепенно, без капель влаги.

Сейчас готовится пакет законодательных изменений, который должен упростить механизм аннулирования эксплуатационных разрешений. Госпродпотребслужбе предлагают предоставить больше полномочий для оперативной отмены разрешений предприятий, которые длительное время не работают или систематически нарушают требования пищевого законодательства.

Ранее портал Знай сообщал, опасная инфекция убивает младенцев: заразиться можно через продукты.

Также наш портал информировал, селедка подорожала на 114%, масло — на 91%: как изменились цены за время войны.