На полках украинских магазинов до сих пор можно встретить поддельное сливочное масло, и главная причина - производителей-фальсификаторов фактически никто не наказывает. Многомиллионные штрафы, которые накладывал Антимонопольный комитет, остались на бумаге, а одна компания успела попасться во второй раз - на этот раз даже при поставках продуктов для армии.

Об этом во время Международного практического форума Dairy Farming Industry во Львове рассказал глава совета директоров Союза молочных предприятий Украины (СМПУ) Вадим Чагаровский. По его словам, в 2019-2020 годах в Украине провели два громких проекта «Стоп фальсификат», по результатам которых АМКУ наложил на производителей поддельного сливочного масла штрафы на общую сумму 32 млн гривен.

Штрафы не платят, а кое-кто попадается снова

СМПУ проверила, уплачены ли те штрафы. Оказалось, что практически никто этого не сделал. Единственным исключением стало ООО «Ива-Арт». Но уже в 2025 году именно эта компания снова получила штраф за фальсификат - на этот раз при поставках продукции для Вооруженных Сил Украины.

Чагаровский пояснил, что судебная система и инструменты воздействия на фальсификаторов сейчас очень ограничены. Именно поэтому борьба с подделками стала одной из главных задач Союза. Он назвал несколько причин, почему фальсификат активно распространился в военный период: мораторий на плановые и внеплановые проверки бизнеса, разрешение на несоответствие маркировки фактическому составу продукта, а также отсутствие в законодательстве самих понятий «фальсификация пищевых продуктов» и «продуктовое мошенничество».

Что готовит государство

По словам эксперта, сейчас готовится пакет законопроектов, который должен кардинально изменить механизм отмены эксплуатационных разрешений. Например, если предприятие будет простаивать 3-6 месяцев, инспектор сможет подать заявление в Главное управление Госпродпотребслужбы и отменить такое разрешение. В этом же пакете планируют законодательно закрепить определение фальсификации и ввести уголовную ответственность за такие действия.

Как самому распознать поддельное масло

Пока закон не усилили, покупателям приходится защищаться самостоятельно. Самый очевидный признак - цена, подозрительно низкая для настоящего сливочного масла, себестоимость которого из-за молочного сырья стабильно высока. Стоит внимательно читать название: если на пачке написано «продукт с растительными жирами», «спред» или что-то подобное вместо «масло», это уже не фальсификат в чистом виде, но и не масло. Настоящее масло при комнатной температуре размягчается постепенно, а подделки с пальмовым маслом твердеют или не держат форму. Если кусочек, брошенный в горячую воду, тает ровно без белой пленки и хлопьев - перед вами, скорее всего, качественный продукт.

Ранее портал Знай сообщал, в столичных супермаркетах продают продукты с плесенью и просрочкой.