М'ясо продовжує дорожчати і до кінця 2026 року лишатиметься однією з найдорожчих категорій продуктового кошика українців. Найпомітніше зростання цін зараз фіксується у свинині, хоча й інші види м'яса поступово додають у ціні. Різких стрибків аналітики не прогнозують, однак плавне подорожчання триватиме щонайменше до кінця року — про це свідчить свіжий моніторинг цін, який опублікували в Новини.LIVE.
Скільки коштує свинина
Закупівельні ціни на свинину зросли, тож у супермаркетах продукт помітно додав у вартості. Сьогодні грудинка в середньому коштує 214,11 грн за кілограм, а свиняча шия — 349,92 грн за кілограм. На ціну тиснуть одразу кілька чинників: кількість поголів'я, попит переробників і витрати виробників.
Яловичина — найдорожча позиція
Абсолютним лідером за ціною серед м'яса лишається яловичина. Кілограм у середньому коштує 437,63 грн. На високу вартість впливають обмежене поголів'я худоби та високий попит з боку експортерів.
Курятина дорожчає слідом за ринком
Курятина йде загальноринковим трендом. Філе зараз продають приблизно по 219,33 грн за кілограм, а ціла тушка коштує орієнтовно 110 грн за кілограм. Попри подорожчання, курятина залишається найдоступнішою м'ясною позицією для більшості родин.
Стрімкого зростання всіх продуктів в Україні наразі немає. Завдяки активному збору врожаю у серпні продукти навіть подешевшали на 1,3%: овочі — одразу на 18,3%, фрукти — на 12%. Водночас у річному вимірі, з січня по серпень 2026 року, продукти харчування подорожчали в середньому на 7,8% порівняно з аналогічним періодом торік, і саме м'ясна група залишається головним двигуном цього зростання.
Раніше портал Знай повідомляв, магазини завищили ціни: українці переплачували за популярні продукти.
Також наш портал інформував, яйця за місяць здорожчали на 12–15 грн за десяток: нові ціни в АТБ, Auchan і Novus.