Мясо продолжает дорожать и до конца 2026 года останется одной из самых дорогих категорий продуктовой корзины украинцев. Наиболее заметный рост цен сейчас фиксируется в свинине, хотя и другие виды мяса постепенно прибавляют в цене. Резких скачков аналитики не прогнозируют, однако плавное подорожание продлится как минимум до конца года — об этом свидетельствует свежий мониторинг цен, опубликованный в Новини.LIVE.
Сколько стоит свинина
Закупочные цены на свинину выросли, поэтому в супермаркетах продукт заметно прибавил в стоимости. Сегодня грудинка в среднем стоит 214,11 грн за килограмм, а свиная шея — 349,92 грн за килограмм. На цену давят сразу несколько факторов: количество поголовья, спрос переработчиков и затраты производителей.
Говядина — самая дорогая позиция
Абсолютным лидером по цене среди мяса остается говядина. Килограмм в среднем стоит 437,63 грн. На высокую стоимость влияют ограниченное поголовье скота и высокий спрос со стороны экспортеров.
Курятина дорожает вслед за рынком
Курятина следует общерыночному тренду. Филе сейчас продают примерно по 219,33 грн за килограмм, а целая тушка стоит ориентировочно 110 грн за килограмм. Несмотря на подорожание, курятина остается самой доступной мясной позицией для большинства семей.
Стремительного роста всех продуктов в Украине сейчас нет. Благодаря активному сбору урожая в августе продукты даже подешевели на 1,3%: овощи — сразу на 18,3%, фрукты — на 12%. В то же время в годовом исчислении, с января по август 2026 года, продукты питания подорожали в среднем на 7,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и именно мясная группа остается главным двигателем этого роста.
Ранее портал Знай сообщал, магазины завысили цены: украинцы переплачивали за популярные продукты.
Также наш портал информировал, яйца за месяц подорожали на 12–15 грн за десяток: новые цены в АТБ, Auchan и Novus.